博多のうどんって柔らかいですよね。
讃岐もいいんですがやっぱり柔らかいうどんですよね。箸ですくった時に切れるか切れないかのギリギリくらいの柔らかさがたまりません。
今回は博多駅周辺の柔らかいうどんやさんを厳選して7店舗お届けします☆
あなたの知らないお店があるかもしれません。
一度見ていってくださいませ。
この記事は 博多の柔らかいうどん好きの方のために書いてます。
それでは、短い記事ですがどーぞ！
大福うどんデイトスアネックス店
博多駅から徒歩2分。
コシの無い丸麺のうどん屋さん。コシがなく柔らかすぎるくらいでサッと食べれてしまいます。
コシは無いが途中で切れることのない不思議な食感♡
胃に優しく消化が良すぎるうどんちゃんです☆
初めて博多うどんというものを食べた。今まで讃岐うどんしか認めなかったけど、これはこれで美味しかったです。#大福うどん pic.twitter.com/omynzuj2nG
— し ん た ろー (@mmclsntr) March 15, 2016
注文して2分足らずで運ばれてきます。一番のオススメはごぼう天うどんです！！
ねぎが無料なのでたっぷりいれましょう♡
あと、うどんも食えたし満足。
— こーへい (@ko_hei25) December 18, 2016
#大福うどん#ネギ多めのめっちゃ！#こーりゃ美味いわ！ pic.twitter.com/h8SQr1SSUv
かろのうろん
博多駅から徒歩12分。
店内は写真撮影禁止といううどん屋さん。
残念ながら写真がないので、文字で伝えるね。
麺はどうかというと、平打ち麺でコシがなくモチモチ。太さは中太で、表面は柔らかいが、中は少しコシがあるような感じ。そして結構長い。箸で持ち上げるとブチっと切れる。食感はつるんとした感じ。
福岡で初うどん！「かろのうろん」のごぼう天うどんいただきました。麺がもちもちでお出汁も美味しくて幸せ感じた♡ #福岡うどん #かろのうろん pic.twitter.com/izPtsifFmj
— みかこ (@micamicann) April 28, 2019
羅臼昆布、鰹節、いりこなどで取られた出汁は透明に澄んで上品なお味。
上品なのに奥深い旨味を感じる。
初の博多うどん！柔らかモチモチのうどんを堪能！ゴボウの天ぷらはサクサクはもちろんのこと、口の中でトロけるほど柔らかく仕上げられていた！美味かった！感動した！
— Andy (@Andy09742249) January 4, 2019
※店内は撮影禁止のため、写真は店外のみ(^_^;)#博多うどん#かろのうろん pic.twitter.com/nyPkoHXMQy
牧のうどん博多バスターミナル店
博多駅から徒歩3分。
何と言っても特徴的なのがたべても食べても減らない麺。
こちらの記事でも詳しく書いてます。
麺については程良い弾力のある太麺。ふわっとしているがコシはある。いつの間にかだしが無くなっている。想像を超える速さで麺がお出汁を吸うのです（笑）
出汁を吸った麺はさらに柔らかく変化していきます。吸わせすぎると食感がボソボソになってしまうので、吸わせすぎないうちに頂きましょう！！
本日博多の二軒目は、【牧のうどん】！！
— うどん探偵Smith/Udon Detective Smith（香川県・うどん） (@udon_smith) July 16, 2019
凄くボリューミー😋#うどん #udon #牧のうどん #博多 pic.twitter.com/6YQMWSOrPP
注文時に麺の硬さを選べますが、博多うどんの真骨頂をいただくべく「やわ」で注文します。
鼻から抜ける小麦粉の香りをご堪能くださいませ☆
みやけうどん
博多駅から徒歩17分。
孤独のグルメでも紹介されました。孤独のグルメファンの聖地です☆
麺は見るからに柔らかくもっちりした感じが伝わります。実際の食感ももっちり♡
麺は注文前から茹で置きされ、注文が入り次第大きな釜へ。その後湯切りされて着丼します。
着丼後にまず目にするのは、
見たことないくらいの極太麺。
例えるなら小指程度の太さはあります（笑）
こちらももっちっとした柔らかい麺がお出汁に絡んで
ズルズルっと一気に完食してしまいます♬
昭和29年創業の老舗 #みやけうどん で
— pezvolante77 (@pezvolante77) April 27, 2019
ごぼう天 #うどん 食べたよ
大正時代の古民家で供されるうどんは320円 ＋天ぷらトッピングが80円也
博多では珍しくコシがある太麺で素朴な
味でした#五木寛之 先生 #タモリ が絶賛
2014年8月放映 #孤独のグルメ Season4
真夏の博多・出張スペシャル にも登場 pic.twitter.com/qzbYdlHBax
葉隠うどん
博多駅から徒歩12分。
麺は平打ちの自家製麺。くにゅっともちもちした食感を感じれます。
こちらの麺の特徴はその口あたり。
「とぅるんとぅるんの口あたりの後に
くにゅっとした弾力」
柔らかさの中にも、柔らかいコシがしっかりある。
矛盾した表現ですが、言葉にするならこんな感じなのです（笑）
葉隠うどん@博多
— いわ (@iwachan91223460) October 22, 2018
海老＋ゴボウ
トッピングは高いうどんに70円増し。
海老は450円、ゴボウは430円なので海老＋70円😁
カリカリの海老とサクサクのゴボウが美味い😋
麺は半透明でツルツル柔麺。
やっぱ美味いわぁココ😍
ご馳走さまでした🙏#葉隠うどん pic.twitter.com/9TrJBSqJFv
お出汁は塩分控えめで甘 い。かつおと昆布の香りがふわっと鼻を抜けていきます。
そんな優しいお出汁をすすると自然と笑みが溢れちゃいます♡
サイドメニューの「かしわ飯」も美味しくてオススメです。
柔らかいうどんの相性も抜群なので「かしわ飯」ぜひお試しください。
葉隠うどん@博多
— いわ (@iwachan91223460) October 22, 2018
海老＋ゴボウ
トッピングは高いうどんに70円増し。
海老は450円、ゴボウは430円なので海老＋70円😁
カリカリの海老とサクサクのゴボウが美味い😋
麺は半透明でツルツル柔麺。
やっぱ美味いわぁココ😍
ご馳走さまでした🙏#葉隠うどん pic.twitter.com/9TrJBSqJFv
ウエストうどん祇園店
博多駅から徒歩9分。
福岡県民のソウルフードの定番「ウエスト」です。
麺は中太で食感はもちもち、麺の表面がつるっとしています。博多うどんはコシがほぼないのが常なのですが、こちらは弱めのコシを感じます。
この弱めのコシを感じれるところがまさにウエストの真骨頂かもしれません。
つゆはアジ、いりこ、昆布でお出汁をとり、アルカリイオン水を配合し澄んだ色合い。
あっさりしてて飲みやすい。完食後に口の中にお出汁の余韻を感じる。
そんなおつゆです。
録画してたケンミンshowを観てたら、無性にウエストの うどんとかき揚げが食べたくなりました❗(笑)
— セニョ➡ル・ロペス(レアル・ルチャ・リブレ) (@ligermask) May 1, 2019
ボリューミーな令和最初の朝食です✨✨✨✨#ウエスト #うどん #福岡名物 #グルメ #ライガーさんもお気に入りの店 #かき揚げ #かき揚げ丼 #福岡 #ライガー #獣神サンダーライガー #レアルルチャリブレ pic.twitter.com/cvBcG4CNlJ
卓上のネギと天かす入れ放題というのも嬉しいポイントのひとつです♬
かねいしうどん
博多駅から徒歩10分。
博多うどんの真骨頂、やわやわ麺です。福岡人の誰もがホッとする味♡
麺は太麺、太いけど箸ですくい上げるとふわっと切れるタイプの麺。ちょっとの食べづらさは否めない。
博多うどんは、讃岐うどん、名古屋の味噌煮込みうどん、大阪のうどんとは、まったく別物。
— 藤村正宏 (@exmascott) March 15, 2019
口に入れたら、口の中で溶けてしまうほどの柔らかさ。
これがまた、美味しいのです。
名古屋も讃岐も大阪も美味しいけど、博多うどんもいい。
写真は丸天うどん、450円。#博多うどん #かねいしうどん pic.twitter.com/jcfbnVhG7v
予め茹でられた麺を最後に釜で茹で上げるスタイルなので注文してから着丼までが実に早い！
つゆは鰹、いりこ、昆布のオーソドックスな味わい。
味付けも濃くも薄くもなく全部飲み干せるくらいの味付けです☆
素朴だが旨味が凝縮された無駄のない一杯。〆の一杯です #かねいしうどん pic.twitter.com/7xk54EECyE
— あの～るど (@mianimiami) August 16, 2017
まとめ
博多うどんらしくやわやわの麺のお店ばかり。お店によっては少し麺にコシがあるお店もありますが、基本的に箸で持ち上げるとブチッと切れ落ちる麺ばかりです。
そして、出汁。
どのお店も薄味のやさしいお味となってます。ふわふわ麺と絶妙に絡んで口に運ばれるんですが、薄味なのでずーっとすすってられるお味。
ぜひお気に入りの1店を見つけてください☆
ではでは。口コミからは以上です。
Have a nice day！！
ごまさば
